网上一直流传这么个说法，叫菜不过三口，听说过没有啊？就是指大清皇上他们家吃饭的时候，一道菜就算再好吃，也只能夹三筷子，多了不行。为的就是保证皇上的饮食喜好不会被外人知晓，从而避免被下毒之类的情况发生。这种讲法其实非常荒唐，因为无论是清实录、清史稿还是大清会典、起居注，都找不到任何相关的记载。那这个事儿又是怎么来的呢？哎，其实这种说法的出现也并不久远，是源于一本1992年由紫禁城出版社发行的图书，叫宫女网谈录。作者金逸出生于1917年，写这书的时候呢，已经70岁高龄了。而根据书中的序言，这所谓的宫女回忆，就是他几十年前听一个北京胡同里面号称伺候过慈禧的老宫女说起的，而这个菜不过三口，就是出自于其中的一张传上。这就很扯淡了啊，先不说所谓慈禧贴身宫女的身份是真是假，就算真的，这宫女离开皇宫啊，已经几十年了，聊完后，作者又过了几十年才将它付诸笔端，里面有多少虚构的，多少是记错的，就不得而知了。并且就大清皇上爱吃啥的这个问题，其实根本就不算什么秘密。看一下留存下来的菜谱就知道了。是的，他们家每天的菜谱都不一样，想想也正常。我跟我爸喜欢吃的东西还不一样的。比如康熙喜欢吃肉丁馒头，雍正爱吃肉肉烧萝卜，乾隆独爱燕窝，道光呢喜欢吃炒鸡蛋，咸丰爱吃凉皮，同志爱吃木瓜，就是同类食品吃多少，是不是能吃三口以上的问题。在溥仪所写的我的前半生中就曾经写过他小时候吃栗子吃撑导致胃病发生的故事。所以啊，相较于那本所谓老宫女的回忆录，作为我而言，还是更愿意相信溥仪对于自己同年黄黄粒子的描写的吧。然后除了这个饭，不过三口大清皇上家吃饭还有不少谣言。比如这第二条，就是说船上的流程过于复杂，导致菜端到桌上就已经凉了。网上一搜一大把，标题都是溥仪回忆说，我从来就没有吃过一口热菜。然而翻开那个正主写的我的前半生，人可是顿顿吃热菜。瞧瞧这段啊，在冬天进行传膳的时候，太监们会在装菜的盘子下面加一个盛着热水的瓷罐来进行保温。你看又辟谣了吧。想想也是啊，凉了以后的菜，特别是荤菜，普通人都吃不下去，更何况人家皇上呢。还有第三条疑似谣言，就是皇上用膳前啊，菜都要太监先吃，来保证没有被下毒。关于这个问题，前面提到的宫女往谈录传膳那一章里面是没有写的。但在另一章里面却说了，每道菜啊是厨子要先尝一口，不是太监。那么再看我的前半生，溥仪倒是这么说了，但很诡异啊。他写的是他是听一名叫胡超子的老宦官讲的那既然他都只是听说，那就说明啊溥仪自己也没见过常善这个环节了。所以你看宫女这儿说是厨子尝的，溥仪这呢又说只是一个传闻，所以是不是真有常善太监这么一个位置就不得而知了。但作为我而言啊，我觉得无论是有这个环节也好，或者是用银针银牌子是毒也罢，都不过就是个可有可无的流程，最多起到和心理安慰的作用。因为大家都知道高纯度的砒霜等毒药，因为寒流的杂质已经基本被去除了，所以很难让银制品变黑，并且在剂量足够小的情况下，也无法让常膳太监当场毙命。更何况你就管着这两顿饭也不顶事呀。人皇上平时喝水、喝茶、喝药、吃个零食，其实真要下毒渠道多了去了。并且啊你这几十道菜你都不知道皇上会动哪道，甚至御膳房做菜的时候，你都不晓得这锅里面的最后是送到了太后皇上呢，还是皇后贵妃。那相比我个人觉得在茶茶在在汤药里的动能章，或许才是更精准的方式吧。哎实际上啊如果你对中国历史有足够了解的话，就知道给皇上下毒这个事儿真的挺无聊的。因为纵观这几千年下来，你就没见过几个强势老板是被药死的。通常能被下毒的啊很多都是傀儡或者俘虏。比如王莽手下的汉平帝，董卓手下的汉少帝，西晋的肉糜帝司马忠，朱温手里的唐哀帝，以及慈禧手里的那个光绪等等等等，就是偶有例外。像隋文帝杨坚、唐中宗李显也都是被被自己的儿子的老婆下的时候，这种情况下你就是给他100个常膳，太监也不顶用吧。并且就上面的那些个案例，你发现了什么问题没有？就是给皇上下毒这个事儿，无论是全程还是亲属发起者啊，往往都是毒害完目标人物后的明显直接受益人。就是前脚把人给弄没了，后脚自己就能掌权或者上位。而在其他大部分的时间里，你把现任老板嘎了，又无法保证在之后的剧本中自己拥有接管一切的实力。那不是买了炮仗给别人放吗？自己背了黑锅，最后还便宜了那个他。可以说，除了收获一句听我说谢谢你，因为有你，其他啥也得不到。这也就是为什么在文武分离全程，很难再频繁出现的宋明清三代老板中毒的情况就要比汉唐、南北朝、元朝要少很多的原因了。并且啊有的时候也不用你刻意去下毒，像嘉靖啊、隆庆啊、雍正啊，他们自己没事儿都会去科点丹药以身试毒，主动上尉那可真的是没地方说理去了呀。
**《探秘历史真相：解开大清皇上家吃饭谣言之谜》**

在历史的长河中，关于大清皇上家吃饭，流传着诸多神秘的说法和谣言。其中，“菜不过三口”的传言甚嚣尘上，仿佛为那段历史蒙上了一层神秘的面纱。今天，就让我们一同深入探寻，揭开这些谣言背后的真相。

“菜不过三口”这一说法，看似简单，实则蕴含着复杂的历史背景和诸多疑点。据说，大清皇上吃饭时，一道菜哪怕再美味，也只能夹三筷子，目的是防止皇上饮食喜好被外人知晓，进而避免被下毒。然而，通过查阅清实录、清史稿、大清会典以及起居注等重要历史资料，却找不到任何与之相关的记载。那么，这个说法究竟从何而来呢？

原来，它源于1992年紫禁城出版社发行的《宫女网谈录》。作者金逸出生于1917年，写此书时已70岁高龄。书中所谓宫女回忆，是作者几十年前听北京胡同里号称伺候过慈禧的老宫女所述，“菜不过三口”便出自其中。但仔细推敲，且不说这老宫女身份真假难辨，即便是真的，她离开皇宫几十年，记忆难免模糊或有误，再加上作者又过了几十年才将其记录下来，其中虚构和记错的内容恐怕不少。

其实，大清皇上爱吃什么并非什么秘密。留存下来的菜谱显示，他们家每天的菜谱都不一样。比如康熙喜欢吃肉丁馒头，雍正爱吃肉肉烧萝卜，乾隆独爱燕窝，道光喜欢吃炒鸡蛋，咸丰爱吃凉皮，这些都表明皇上的饮食喜好并非严格受限。溥仪在《我的前半生》中也提到自己小时候吃栗子吃撑导致胃病，这也从侧面反映出皇上在饮食上并非有特殊的严格限制。

除了“菜不过三口”，还有其他一些关于大清皇上家吃饭的谣言。比如，有人说传膳流程复杂，菜端到桌上就凉了，溥仪也曾回忆自己没吃过热菜。但实际上，在冬天传膳时，太监们会在装菜盘子下加盛热水的瓷罐保温，可见这一说法也是无稽之谈。

另外，关于皇上用膳前菜要太监先吃以保证无毒的说法，《宫女往谈录》传膳章未提及，另一章却说是厨子先尝。溥仪在《我的前半生》中也只是听说有这么个环节，真假难定。而且，即便有这个环节，高纯度砒霜杂质少，很难让银制品变黑，剂量小也无法让尝菜的人当场毙命，皇上日常饮食渠道众多，下毒难以防范，所以这一环节更多只是心理安慰。

纵观历史，给皇上下毒的案例中，多数是傀儡或俘虏，如王莽手下的汉平帝、董卓手下的汉少帝等。而在宋明清三代，由于文武分离等原因，老板中毒情况比汉唐、南北朝、元朝要少很多。甚至有些皇上还会主动服食丹药以身试毒，真是令人唏嘘。

通过对这些谣言的剖析，我们可以更加清晰地认识历史，不再被这些没有根据的说法所误导。让我们以严谨的态度和科学的方法，去探索历史的真相，还原那段真实而精彩的岁月。
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