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大闸蟹：从历史到餐桌的变迁

每年入秋吃蟹季，朋友总发图，100 年前阳澄湖蟹就贵《大闸蟹攻略：从挑选到品尝的全方位指南》大闸蟹，作为秋季美食的代表，一直备受人们喜爱。但如何挑选到新鲜美味的大闸蟹，却是一门学问。首先，要选择正规的购买... 详情 >

张骞与丝绸之路：餐桌上的外来美味

张骞啊，一个凭借一己之力丰富了我们餐桌的人。我们知道啊历史上有两个阶段丰富了我们的餐桌。一就是张骞啊凿空西域，开辟丝绸之路。二就是明代的大航海，是南美的作物传入了我国。这期我们看啊张谦跟他的这条丝绸之... 详情 >

张骞与丝绸之路：那些丰富我们餐桌的外来食物

张骞啊，一个凭借一己之力丰富了我们餐桌的人。我们知道啊历史上有两个阶段丰富了我们的餐桌。一就是张骞啊凿空西域，开辟丝绸之路。二就是明代的大航海，是南美的作物传入了我国。这期我们看啊张谦跟他的这条丝绸之... 详情 >

酒中美学AI对谈：古今美食与美学碰撞

ai真的太强大了！兄弟们，前几天啊，看到有人居然让舌尖上中国的美食顾问沈鸿飞先生带着对美学的思考啊，与穿越到现代的苏轼、苏东坡进行了一场味蕾美学与艺术美学对文化发展重要性的古今高端对谈。在这个由中国高端... 详情 >

周代八珍、楚宫筵席，先秦时期美食盛宴，穿越能尝到啥？

周代八珍：先秦美食的经典代表周代八珍，作为先秦美食的璀璨明珠，展现了当时高超的烹饪技艺和独特的饮食审美。周代八珍包括“淳熬”，即将肉酱浇淋在稻米饭上；“淳母”，是把肉酱浇淋在黍米饭上；“炮豚”，先将小猪宰杀... 详情 >

美食背后的辛酸历程：从臭豆腐到豆腐脑的探索

美食就是股辛酸史，你想过吗？那些臭豆腐、折耳根，古人是咋发现它能吃的？居然没豆腐发霉了，下意识不能吃，但是舍不得扔，尝一口哎，没死，发现这东西能吃。你再看魔芋，它含大量的碱，正常是不能吃的。但是古人把... 详情 >

边流口水边涨知识！《穿越千年的中国古代美食之旅(中国历代流行饮食)》书评

# 中国古代美食之旅的独特魅力《穿越千年的中国古代美食之旅(中国历代流行饮食)》为我们展开了一幅绚丽多彩的古代饮食文化长卷，展现出独特而迷人的魅力。不同朝代的饮食文化特点各有千秋。先秦时期，饮食质朴却蕴含... 详情 >

探讨“中国式圣诞”意义，回顾传统节日，还有雷人日记、传统美食等精彩

# 中国式圣诞的现象剖析中国式圣诞呈现出丰富多彩的现象。走进商场，满眼都是圣诞元素的装饰。高大的圣诞树矗立在中庭，树上挂满了五颜六色的彩灯、精致的铃铛和各种可爱的小挂件。圣诞老人的造型随处可见，有的站在... 详情 >

我骄傲我是许昌人！爱许昌美食美景更爱其厚重历史与城市魅力

# 许昌的历史底蕴许昌，这座历史悠久的城市，宛如一部厚重的史书，每一页都承载着往昔的辉煌与沧桑。在远古时期，许昌便留下了人类活动的踪迹。夏朝时，这里属豫州之域，是华夏文明重要的发祥地之一。到了春秋战国，... 详情 >