甜粽子和咸粽子之争是每年端午期间的保留节目了。甜党呢觉得这咸党是异端，咸党就觉得甜粽子这玩意儿怎么能吃得下去啊，就看着双方引经据典，抛出各种历史渊源，都想证明自己才是正的。但你不说历史也就罢了，真要往古的说，不提什么几百上千年前，就放在100年前、几十年前，老一辈的如果听说咱们这帮倒霉玩意儿，为了这个都能炒起来，打死我们的心都有了你可要知道啊，在那个物资匮乏的年代，别说甜的咸的了，就一团糯米那都是钝不错的伙食了，你还想在里面放肉，还想占点糖？地主家的孩子吧？所以啊，我们说历史上老百姓吃的粽子，在绝大多数时间里就是那种普通的没啥味道的碱水粽，不甜也不咸。而作为进阶的产品呢啊甜粽的确啊会稍微早一点得到普及，但这跟口味上的偏好呢关系也不大，而是因为经济方面的缘由，毕竟红枣之类的馅儿相对还是比较好获取的。而拿碱水粽、白米粽粽蘸糖，虽然糖在过去也很贵了，但偶尔弄那么一点点哎，还是做得到的。就像我们父母那辈，小时候穷归穷，过年总还是能分得到几粒糖的。然而咸粽子那可真是不敢想的呀。虽然说啊放火腿放猪肉的包法从宋明开始就已经出现了，但那玩意儿在老百姓这儿是根本不会有什么市场的。像现在看到的里面包一整块五花肉，我就这么说，在古代不少普通人可能一辈子都不一定见过五花肉长什么样，就是几十年前拿到一块上好的肥肉很多啊，也是拿去熬猪油，熬完以后这猪油渣还能办饭，怎么可能就那么大方的塞进糯米里，三五口就给解决了呢？所以啊，我问了一下家里的长辈，在他们小时候，甜粽或者白米粽蘸糖还是绝对的主流，不分什么南北。而近十几年来，咸粽子的越发流行，实在也是因为现在的物资太丰富了，大家可以肆无忌惮的把一切想吃的东西包进去，像现在又多出来什么梅菜扣肉馅小笼、红沙岘，不止咸的，你看辣的都有，而这种啊，把日常菜肴作为馅料的情况的愈发风靡，也因为这菜品大多数都是咸的嘛，所以就造成了咸粽子的数量越来越多，而反观甜粽呢？在这些年处于下风，也是因为当糖这种东西不再是奢侈品，甚至在我们周围含糖食品过多的情况下，就多少有点腻了呀。为了做这一期，我还采访了一圈我全国各地的朋友，虽然他们并不能完全代表自己所在的省份，但多少也能看得出点什么。问下来呢差不多是东三省、河南、河北、山东吃甜粽子的人不少，而江浙、福建、广东、湖南、湖北、川渝咸粽子则更受欢迎。反正啊我北方的哥们是这么跟我说的，他们平时就不怎么吃粽子，就算吃也是过节时候当点心啊摆在桌上。不像南方啊，比如我们这粽子完全就是一种日常早餐选择，是可以一个肉粽凑合一顿饭的存在。那你要说啊我完全吃一顿甜不拉几的正餐，虽然说上海人喜欢在菜里面放糖，但也没说喜欢甜，喜欢到这个程度。反正呢粽子也好，月饼也罢，还有豆花，这该吃甜的还是该吃咸的，反正我都吃咸的。而每当我看到这样争论的时候，就像开头说的那样，我们这代人在吃饱了没事干的情况下，还能为此类话题费功夫，对于过去的普通老百姓而言，实在也是非常幸福的一件事儿了吧。
**《甜咸粽子口味攻略：满足多样味蕾需求》**
在选择甜粽子还是咸粽子的问题上，很多人都纠结不已。其实，了解它们的特点能帮你轻松做决定。甜粽子，如红枣粽，口感香甜软糯，适合喜欢甜食的人。咸粽子，像肉粽，咸香可口，更受偏爱咸口者青睐。
从历史看，过去物资匮乏，碱水粽是主流。如今物资丰富，馅料多样。地域上，北方部分地区甜粽受欢迎，南方多偏爱咸粽。
选甜粽还是咸粽，关键看个人口味。若想尝试新口味，不妨都试试，感受不同风味带来的美妙体验，让味蕾享受一场独特的盛宴。
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[Q]：甜粽子和咸粽子之争为何每年端午都有？
[A]：这已成为端午期间的热门话题，双方都想证明自己的口味才正宗。
[Q]：过去老百姓吃的粽子是什么样的？
[A]：大多是普通没味道的碱水粽，不甜也不咸。
[Q]：甜粽为何会稍早普及？
[A]：主要是经济缘由，红枣等馅料相对好获取。
[Q]：为什么过去咸粽子没市场？
[A]：物资匮乏，肥肉都拿去熬猪油，不会轻易塞进糯米做咸粽。
[Q]：现在咸粽子流行的原因是什么？
[A]：物资丰富，大家能把想吃的放进去，且菜品多咸口。
[Q]：哪些地区爱吃甜粽子，哪些爱吃咸粽子？
[A]：东三省、河南、河北、山东甜粽较多；江浙、福建、广东、湖南、湖北、川渝咸粽更受欢迎。
[Q]：北方和南方吃粽子有什么不同？
[A]：北方平时不常吃，过节当点心；南方粽子是日常早餐选择。
[Q]：现在甜粽为何处于下风？
[A]：糖不再稀缺，周围含糖食品多，吃甜易腻。