古人也是一日三餐吗？为什么我听有人说古人是一天两餐呢？

古人在绝大多数的情况之下，确实比咱们今天人每天少吃一顿，也就是一天两餐。古代那会的生产力是比较低的，粮食的产量也不太高，所以很多百姓呢，只能是忍着饿，一日两餐。除了粮食少，百姓只吃两餐呢，还跟古代的一项规定有着莫大的关系，这个规定就是宵禁。从秦汉时期一直到唐朝，官府朝廷对于夜间不能出门这件事，都是有着非常严格的规定的，别说是平民百姓，非将军李广又如何呢？当年李广带着人去田间打猎喝酒，回来之时已经过了宵禁的时间，到了霸陵亭，被霸凌尉拦住，不准他通行。这时候李广身边人就说，雇李将军这喝多的。霸凌尉当即就反驳说金将军尚不得夜行，何故也？啥意思呢？就是按照规定，现任的将军都不让你夜间通行，何况你这个前任的将军。从霸凌位这句回话中，我们就可以得知，古代的萧禁是有着非常严格的规定的，别说是平民百姓，就是连将军都不行。所以根据萧禁呢，古人的作息时间就是日出而作，日落而息，晚上不得出门，除非像元宵佳节这样的大节日，官府才会取消宵禁。那么你想想啊，这古人回到家中，又不能像今天的人一样玩手机，看电视，玩电脑，自然他就睡得早，那么这一天吃两顿饭呢，也就是顺理成章的事了。一般来说呢，上午七点到九点之间呢，古人会吃上一顿饭，这顿饭呢，被称之为朝食，然后下午的。三点到五点再来上一顿，这顿饭呢，被称之为朴食。这个进食的时间习惯呢，是自阴商时期就已经有了，在阴商时期呢，把这两餐的时间称之为大时和小时。当然了，以上说的是百姓，汉唐那些王公贵族还是可以享受一日三餐的。比如说汉文帝时期，淮南王谋反，汉文帝呢就下令将他流放到蜀地，当时汉文帝特意准许他可以一天吃上三顿饭，并且朝廷还赐予淮南王每天五斤肉，两斗酒的待遇。从这条信息中咱就可以看得出来，这淮南王在被知罪之前，那一天也是吃三顿饭的。这还是像淮南王这样拥有王爵的人，如果是皇帝的话，那一天就可以吃上四顿饭了。那么百姓是什么时候能吃上三餐的呢？准确来说是晚唐到五代十国这段时间之内。那个时期宵禁呢逐渐放松，官府对贸易活动的交易时间跟地点不再进行具体的限制。你像当时仅次于洛阳长安的扬州城呢，开始逐步的解除萧禁这个时期，夜市也就慢慢出现在了民间，那么百姓夜间可以出来玩了，生意也都可以做了，那工作娱乐的时间自然而然不就变长了吗？百姓呢，在这个时间段多吃一顿饭也就变成了顺理成章之事。到了宋朝，朝廷对于萧禁进一步放松，你像汴梁城关城门的时间，就从最早的初更，也就是晚上的七点到九点，变成了三更。这个三更呢，就是今天夜里十一点到一点之间，汴梁城内的百姓不再限制他们的出门时间，所以这个宵禁没了宋。朝的夜市呢就变得异常的发达，尤其是汴梁城内，用今天的话来说，这汴梁城就是一座不夜城。那个时候不仅仅是汴梁城内的百姓可以一日三餐，由于夜市的出现，那么相应夜宵也就诞生了。因为当时大家晚上都出去玩，晚上饿了也得吃饭呀。渐渐的这一日三餐呢，就成了汴梁城内的百姓的饮食习惯。但是这个呢，也仅仅限于像汴梁城这样的大都市才有的一种习惯，其他地区的很多百姓呢，还是保持着一天两餐的习惯。为啥会有这种差别呢？主要还是粮食不够，够了谁不愿意一天吃三顿呢？到了南宋，商业活动进一步提升，很多百姓能吃到三餐的几率呢就变得更大了。你比如说像孟良录中就记载了，当时杭州城内的大街小巷是非常的繁华，白天跟晚上呢，到处都是做小买卖做生意的，三更天酒家刚刚关门，五更天做生意的店家呢又重新开张。但是呢，这一日三餐在当时呢，还没有在全国进行普及。只是相较于前面那些王朝来说，宋朝百姓能够吃到三餐的机会呢，比前面王朝那些百姓要大很多。到了明朝之时呢，萧晋又重新被朝廷给抬了出来，但是随着生产力的提升，一部分明朝的百姓还是保留了宋朝时期一日三餐的习惯。根据一些地方县志的记载啊，明朝的百姓一日三餐是两顿稀饭，一顿干饭。即便如此，很多地方的百姓呢，一日三餐也是奢求，只能一日两餐。到了清朝，跟明朝没有太大的变化，只是清朝的皇帝呢，将自己的四餐制改成了两餐，但是实际上清朝皇帝除了两顿正餐之外，还有两顿加餐，实际上呢还是一天吃四顿，只是换了个名罢了。
# 古人饮食变迁全知道：从两餐到三餐的奇妙旅程

在漫长的历史长河中，古人的饮食方式经历了有趣的变化。最初，由于生产力低下，粮食产量不高，多数百姓只能一日两餐。这一习惯的形成，除了粮食因素，还与古代严格的宵禁制度密切相关。

从秦汉到唐朝，宵禁严格，夜晚出行受限。像将军李广也曾因过了宵禁时间，被霸陵尉拦住。这表明，即使是有身份的人，在宵禁面前也得遵守规定。因此，古人日出而作、日落而息，晚上早早休息，一天吃两顿饭也就成了自然之事。上午七点到九点的朝食，下午三点到五点的晡食，这种进食习惯自殷商时期就已存在。

不过，王公贵族的饮食待遇有所不同。汉文帝时期，淮南王谋反前能享受一日三餐，皇帝更是能一天吃四顿饭。

到了晚唐至五代十国，宵禁逐渐放松，扬州城等地开始解除宵禁，夜市出现，百姓娱乐工作时间变长，多吃一顿饭成为可能，三餐开始在部分地区出现。

宋朝时，宵禁进一步放松，汴梁城城门开放时间延迟，夜市发达，汴梁百姓逐渐养成一日三餐的习惯，夜宵也随之诞生。但在其他地区，很多百姓仍保持一日两餐。

南宋时，商业活动提升，百姓能吃三餐的几率增大。明朝虽重新实行宵禁，但部分百姓因生产力提升，保留了一日三餐的习惯。清朝时，皇帝虽将四餐制改为两餐，但实际仍一天吃四顿。

了解古人饮食变迁，感受历史发展对生活的影响，让我们更加珍惜当下的生活。
古人饮食、一日两餐、一日三餐、宵禁、生产力、朝代变迁
[Q]：古人为什么大多一天吃两顿饭？
[A]：古代生产力低，粮食产量不高，且受宵禁制度影响，夜晚活动受限，所以多为一日两餐。
[Q]：宵禁对古人饮食有什么影响？
[A]：宵禁使得古人夜晚不能出门，回家后无所事事便早睡，一天吃两顿饭也就成了常态。
[Q]：哪些人能享受一日三餐或四餐？
[A]：汉唐的王公贵族可一日三餐，皇帝能一天吃四顿饭。如汉文帝时淮南王谋反前被准许一日三餐。
[Q]：百姓从什么时候开始能吃上三餐？
[A]：晚唐到五代十国时期，宵禁逐渐放松，部分地区百姓开始有机会吃三餐。
[Q]：宋朝的宵禁政策有什么变化？
[A]：宋朝宵禁进一步放松，汴梁城关城门时间延迟，百姓夜间出行不再受限。
[Q]：汴梁城的夜市对饮食有什么影响？
[A]：夜市的出现使汴梁城百姓养成一日三餐的习惯，还催生了夜宵。
[Q]：明朝和清朝百姓的饮食情况如何？
[A]：明朝部分百姓因生产力提升保留三餐习惯，但很多地方百姓仍以两餐为主；清朝皇帝虽改四餐制为两餐，但实际仍一天吃四顿，百姓饮食变化不大。
[Q]：古人的两餐分别叫什么？
[A]：上午七点到九点的一顿饭叫朝食，下午三点到五点的一顿饭叫晡食。