古代打仗，士兵都吃点啥？真正的古代战争，士兵的口粮在绝大多数时间还是非常正常的，但也不是你像电视剧里面看到的，行军打仗途中拿出过馒头烧饼之类，然后啃的贼香的那种。毕竟啊，像馒头这种东西，它是发面，体积大，分量轻，你弄一车馒头，里面一半是碳水，一半是二氧化碳，你说这主帅的脑子得被驴踢成啥样，才会干出这种浪费民夫，浪费运力的事来呢？也就是传说中啊，诸葛亮祭祀南蛮士兵亡魂的时候，用一下馒头，你看他敢不敢给蜀国士兵平时吃这个，他不敢。我记得小时候啊，经常会吃一种叫压缩饼干的东西，它很甜很硬，但我妈跟我说啊，这玩意不能多吃，吃多了在肚子里会胀开，会胀坏肚子的。很多人啊，可能觉得这是现代工业化以后的产品，但其实吧，这就是我们自古以来军粮的制作逻辑。不过，相比现在的物产丰富，古代的军粮还是有许多不得已而为之的黑科技的，我们来看看啊。打开一本北宋时期的著名军事教材五经总要。哎，你可别小看这本书啊，虽然它的地位远不及孙子兵法三略六韬这样的经典，然而在宋朝开了以文治武的先河后，这本书可以说啊，就成为了那些从小熟读四书五经的文官们快速掌握军事技能的神书了。和现在，那些什么九十年让你学会啥啥啥的大忽悠书籍不同，这本书啊，它是一本真材实料的良心之作，事无巨细，从选兵选将、武器装备、后勤补给，行军线路，再到各种战斗中可能遇到的情况，作者曾公亮和丁度几乎是用立决法的方式，一条条的对学习者进行了集中突击培训。那作为军粮吃啥，这里面自然也是不会少，里面就写到了，取一袋米，差不多一百二十斤的样子，煮熟以后，暴晒晾干，再去除杂质，然后再蒸一遍。如此复杂的操作，还要折腾十次。这时候，原来一百二十斤米就已经浓缩成了两斗，也就差不多二十斤的样子。士兵每餐呢，只要掰下一小块，用水泡开，就可以煮着吃了。如此操作，可以供一个士兵啊吃上五十天的样子。你看，我就说吧，是不是和压缩饼干的逻辑非常的相似呢？所以说啊，我们老祖宗的智慧还是不容小觑的嘛，就是这过程实在是复杂了一点。那么除了主食，有没有肉呢？很遗憾，在那个年代几乎是没有的。但为了确保打仗时候不至于让士兵头晕眼花没力气，盐是一定要保障的。具体的操作啊，是取三升盐，下水煮，煮到尖小不削的状态，我个人的理解，就像糖一样的大小，然后呢，就可以发给士兵携带了一样，每个人呢，可以吃上五十天左右。此外，还有醋，这个就比较黑科技了，拿一块布，用一升的醋浸泡以后，晾干，给士兵带着。每次怎么吃呢？把布料剪下一小段，煮着吃，连同布料一起吃下去，同样是五十天，你看，是不是有点黑暗料理的感觉了？另外还有诸如桑葚，梧桐子，豆豉等等，具体的操作方式啊，基本也是煮完以后暴晒，我猜就是为了给士兵补充一点植物蛋白用的。那么如果说啊，这食物紧缺的话，那还得一路上有啥吃啥，树皮你得吃，实在没招了，还可以把皮革割一块下来，煮烂了吃。所以啊，我们说，看到长征时期，那些英雄们在极端困难的情况下啃树皮，吃皮带，的确啊，是真实存在的。而在打完仗回程途中，如果没吃的了，这时候，哎，就可以吃肉了。不过呢，要挑选一些受伤的或者赢弱的牛马驴来进行食用，一匹马可以喂饱五十人，牛也是五十，驴相对少点，差不多三十人的样子。以上呢，是宋朝以前的军粮情况，那么宋代以后，五经总要里面也是丰富呢，是丰富了点，有米饼，粥，饭，炒米，炸饼等等，反正啊，就是各种碳水，毕竟啊，在打仗期间啊，能填饱肚子，那才是。当然，以上说的是行军途中，这平时的非战斗时期，士兵们还是可以吃得到一些软和的主食的。并且啊，古代驻军也有聚餐，十天半个月吃上一顿肉，那也是可以期盼的事。那我们看影视剧里啊，经常可以看到将领克扣士兵口粮的事，其实这种事并不经常发生，毕竟将领啊，升官发财，他不能自己上去砍呀，他要拿爵位，靠的还是手下的这帮兄弟们。所以，在战事频繁的时候，和士兵们同甘共苦，吃一样的东西，其实啊，也是军官们笼络人心的方式之一，毕竟啊，大家都在刀头舔血你还不给人家吃饱，那后果是相当严重的。而在非战士的和平年代，将领们的敛财手段也不是靠在士兵伙食费里进行克扣的。吃空饷，虚报兵员数量，这才是古代将领们惯用的。所以啊，他们黑镜腰包里面的粮饷呢，其实是属于那些根本不存在的虚报人口的。至于啊，其他倒卖兵器，开价做做小生意之类的，那就是另一个话题了。像我平时刷视频的时候，看到有的博主试吃各种品类军粮的时候，经常就看得我口水直流。所以我一直说，千好万好还是现在好，不但是老百姓，就算是当兵的，那也是一样的道理啊。
# 古代打仗士兵饮食全攻略
在古代战争中，士兵的饮食情况备受关注。了解他们吃什么，不仅能感受历史的真实，还能从中汲取经验。

## 主食制作与特点
古代军粮的主食制作有其独特逻辑。以北宋军事教材《五经总要》记载为例，取一袋约一百二十斤米，经煮熟、暴晒晾干、除杂、再蒸等复杂操作，反复十次后，浓缩成两斗左右（约二十斤）。士兵每餐掰下小块，用水泡开即可煮食，这种方式类似现代压缩饼干，能供一名士兵吃上五十天。

## 副食补给
除主食外，副食补给也很关键。盐是保障士兵体力的重要物资，取三升盐下水煮至尖小不削状态（类似糖大小），可供士兵五十天食用。醋的食用方式较为特别，用布浸一升醋晾干后给士兵，每次剪下一小段布料煮着吃，同样能维持五十天。此外，还有桑葚、梧桐子、豆豉等，经煮后暴晒，为士兵补充植物蛋白。

## 特殊时期饮食
在食物紧缺时，士兵只能就地取材，树皮成为充饥之物，极端情况下甚至吃皮带。打完仗回程途中，若没食物，会挑选受伤或赢弱的牛马驴食用，一匹马或一头牛可供五十人食用，一头驴可供三十人左右。

## 宋代以后军粮变化
宋代以后，军粮种类有所丰富，如米饼、粥、饭、炒米、炸饼等各种碳水化合物。平时非战斗时期，士兵能吃到软和主食，古代驻军还有聚餐，十天半个月能吃上一顿肉。

总之，古代士兵的饮食因时代、战事等因素而不同，反映了当时的社会状况和军事需求。
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[Q]：古代打仗时士兵的主食一般是什么？
[A]：以北宋为例，常将米煮熟、暴晒晾干、除杂、再蒸等，反复操作后浓缩成便于携带的食物。
[Q]：古代军粮中盐是如何保障供应的？
[A]：取三升盐下水煮至尖小不削状态，类似糖大小，供士兵携带食用五十天左右。
[Q]：醋在古代军粮中有什么特别的食用方式？
[A]：用布浸一升醋晾干给士兵，每次剪下一小段布料煮着吃，能维持五十天。
[Q]：食物紧缺时士兵吃什么？
[A]：会吃树皮，极端情况下甚至吃皮带。
[Q]：打完仗回程途中没食物了怎么办？
[A]：会挑选受伤或赢弱的牛马驴食用，一匹马或牛可供五十人，驴可供三十人左右。
[Q]：宋代以后军粮有什么变化？
[A]：种类变得丰富，有米饼、粥、饭、炒米、炸饼等各种碳水化合物。
[Q]：古代驻军在非战斗时期饮食如何？
[A]：能吃到软和主食，还有聚餐，十天半个月能吃上一顿肉。
[Q]：将领克扣士兵口粮的事常见吗？
[A]：并不经常发生，战事频繁时将领还会与士兵同甘共苦来笼络人心。