哥，古代军队都吃些什么呀？

我隐隐约约曾经记得有个粉丝曾经自信满满的私信告诉我说，这古代军队啊好多军粮都是用人肉做的。我看到他这话呀，差点连去年的饭都想吐出来，这都是从哪儿听的呀？古代士兵要真的以这玩意儿当军粮的话，那古代所有的军营至少要配备一名心理医生才行。真的，这不然主帅都有危险。古代军队要是连这玩意儿都吃得下去，那心里得扭曲成什么样啊，那满营的汉尼拔谁受得了啊，那主帅他敢不敢睡觉呢？这扯的呀有点太没边儿了。

以这东西当口粮的情况啊，在古代不能说没有，那是极其特殊的情况下才出现的非常特殊的情况。正常情况下，古代的军粮啊没有这么邪乎，士兵吃的东西基本上是跟老百姓是一样的。军中的粮食啊都是老百姓种的，士兵也都是从老百姓中来的。

古代军中的军粮如果按照时间线来划分的话，隋唐就是一个分水岭。隋唐以前士兵的主粮呢是诉，也就是没有去壳的小米，这东西呢也被称为粟米。为什么选这个东西当主粮呢？最主要的原因就是粟米啊好储存。在古代的存储技术还不是那么发达的情况下，大米的储存时间一般来说是3到5年，而粟米呢则可以存储7到9年的时间。粟米比大米的储存时间整整高出了一倍，这就让粟米呢得到了将军跟朝廷的一致好评。碰到灾荒年呢，很可能这个粮食是颗粒无收。存储时间短的话，军粮呢可能就不够用了。再加上呢粟米不但人能吃，马也能吃，这就满足了古代军队的多方面需求。说白了古代士兵让你吃饱那就不错了。

战国时期那军中的储子呀那不能叫厨子做饭，是相当简单粗暴的。把主食给储存那种很稠的稀粥，最多呢再给你放点蔬菜。士兵基本上吃到的就是这种饭，就图个温饱。到了秦朝以后呢，伙食得到了很大的改善，粟米呢基本上已经成为了汉军营中的主粮了。在汉朝时期的厨子呢，已经会用好几种发酵出来的酱料呢来做饭了。古代的士兵伙食呢一下子又提升了好几个档次，而且在汉朝呢士兵还能吃到少量的肉。

再往后到唐朝那就不得了了，军中呢已经开始有粗制版的压缩饼干了，说白了就是各种饼。这种饼呢不但方便携带，味道不错，含水量呢也比较低，得到了朝廷跟前线士兵的一致好评。唐朝的士兵呢还能吃到比以前更加足量的肉食了，以及更加丰富的蘸料。要不人家唐军战斗力强呢，吃得好才有力气上战场。最关键的是啊，唐朝的士兵不但吃得好，而且吃的还多。汉朝的士兵啊一天只能分到750克左右的小米，到了唐朝呢，一个士兵一天呢差不多能分到2斤以上的食粮了。

这是唐朝以前军营中伙食的情况。到了唐朝以后呢，士兵의伙食呢又发生了翻天覆地的变化。不但各种大饼呢成为军队中的主粮，茶叶、酒、各种肉类。之前唐军呢主要吃的是驴肉،羊肉比较多，配有少量的大米。到了宋朝呢，士兵呢已经能吃到鸡肉、鸭肉、猪肉，甚至还有鱼，而且主粮呢还增加了大米。从这个时期开始呢，大米呢慢慢开始取代粟米，成为军中的主粮了。粟米呢虽然利于储藏，但是它有一个硬伤،就是产量低，它比不了大米。宋朝时期的水稻技术呢已经得到了质的发展，高产稻甚至三季稻都已经开始出现。随着大米产量的增加，宋金의主粮呢慢慢就变成了大米。

到了南宋初年呢，甚至还出现了宋朝军队缴获了金军的军粮，打开一看，结果全是粟米。宋军由于缺粮，就试着去吃一下这个金人的粟米，结果就造成了很多士兵吃不惯，有些士兵呢宁愿饿死也不肯吃金军的粟米，尤其呢以福建、江浙这一带의士兵의尤甚。可见宋朝士兵의主粮呢在这会儿已经发生了很大的变化。

再到明清时期呢，士兵의伙食就更加丰富了，除了大米之外，又增设了小麦跟玉米。甚至在这个戚继光의军营之中呢，还出现了光饼这种食物。这光饼是什么呢？就是把烤制好的小饼呢用麻绳穿起来，挂到士兵의身上，充当士兵의干粮。

总而言之啊，古代士兵의伙食啊是越往后越好，越往后의朝代也是吃的越为丰富。
### 古代军队饮食全知道：从粟米到大米的变迁

古代军队吃什么？这可是个有趣的话题。不同朝代，军队饮食有着显著变化。

隋唐以前，粟米是主粮。它好储存，能存7到9年，比大米厉害多了。灾荒年也不怕，人吃马喂都成。战国时伙食简单，秦朝后有改善，汉朝能吃到肉，唐朝更不得了，有压缩饼干，肉和蘸料也丰富，食量更大。

唐朝后又变了。宋朝主粮有大米，水稻技术发展，大米产量大增。明清伙食更丰富，光饼成特色干粮。了解这些变迁，能感受古代军队饮食的发展历程。
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[Q]：古代军队正常情况下的军粮都有什么？
[A]：正常情况下，古代士兵吃的东西基本上跟老百姓一样，军中粮食由老百姓种植。
[Q]：隋唐以前士兵的主粮是什么？
[A]：隋唐以前士兵的主粮是粟米，即没有去壳的小米。
[Q]：为什么粟米能成为隋唐以前的主粮？
[A]：因为粟米好储存，在古代存储技术不发达时，它能存7到9年，比大米储存时间长一倍，还能满足人吃马喂的多方面需求。
[Q]：战国时期军中的伙食如何？
[A]：战国时期军中储子做饭简单粗暴，主食是很稠稀粥，最多加点蔬菜，士兵只求温饱。
[Q]：秦朝以后军队伙食有什么变化？
[A]：秦朝以后伙食得到改善，粟米基本成为汉军营中主粮，汉朝厨子能用多种发酵酱料做饭，士兵伙食提升，还能吃到少量肉。
[Q]：唐朝军队的伙食怎么样？
[A]：唐朝军中开始有类似压缩饼干的各种饼，方便携带、味道不错、含水量低，士兵能吃到更足量肉食和丰富蘸料，且食量增加。
[Q]：宋朝士兵的主粮发生了什么变化？
[A]：宋朝时期水稻技术发展，大米产量增加，大米慢慢取代粟米成为军中主粮，南宋初年部分宋军吃不惯粟米。
[Q]：明清时期士兵的伙食有什么特点？
[A]：明清时期士兵伙食更加丰富，除大米外增设了小麦和玉米，戚继光军营还出现了光饼。